前幾天在公司忙碌的時候，突然很想吃芋頭粥，冬天到了就是要吃芋頭粥呀！！
於是就立馬LINE給媽媽：媽媽你這個週末要煮芋頭粥嗎？？？
哈哈哈，不說可不可以，直接就是給她主題XDDDD
雖然媽媽在LINE裡面沒有回應我，但那天晚上一到家的時候，
她說：妳想吃芋頭粥呀！ 我說：對呀對呀！
媽媽說：可是星期六我們有事，星期天我們不在家耶！妳是要我先幫妳煮好妳隔天熱來吃，還是我幫妳買好材料？
我一開始說：好阿好阿！妳先幫我煮好！......啊！不要不要，妳幫我準備好材料，我自己煮！
我說：給我魚不吃，不如教我怎麼釣魚！！
媽媽說：啊！對對對！好棒好棒！
我說：不要你要記得把我帶到有魚的池塘！！ XDDDD 哈哈哈哈哈
於是，芋頭粥新手，今天就來分享『第一次煮古早味芋頭粥就上手』了！！哇、哈、哈
＊看起來很美味吧！！吃起來，更、美、味！！
首先，請先備料噢！我準備的材料很簡單，爹娘是茹素者，所以我也不打算加肉絲進去，
因此，這是一道全家大小男女老少葷葷素素的人都很適合吃的歐！(對下列材料過敏者不在此限，感謝)
＊材料準備如下＊
芋頭1顆、豆皮一把、乾香菇兩把、芹菜適量。<以上是個人及各家庭口味，切丁或切絲>
白飯(我是用熟飯)，另外可以把泡香菇的水留起來，到時候可以加進去粥裡提味唷！！
我們家的豆皮是這種，所以我有事先先用熱水燙過後再泡軟。
我大該放了9-10片吧！因為它小小片而已，請依個人喜好去搭配適當的量。 :D
乾香菇，當然不是這麼少量，我抓了兩把，因為我喜歡吃香菇！
＊步驟如下＊
第一輪)) 先把芋頭煎或炸到金黃，這樣才會香！！完畢後，撈起裝盤備用！
第二輪))
1) 請好好的爆香香菇呀！！香菇就是一定要爆、香！ 不然你就辜負它的名字了！
2) 香菇爆香好後，加入豆皮快炒。(我覺得要加肉絲的朋友，可以在香菇後加入炒)
3) 我在豆皮炒了差不多的時候加了半晚的香菇水，雖然我不知道這個時候加有什麼作用，哈哈哈哈，但我就是想加阿！
4) 炒的差不多了時候，請加入熟白飯！！哇，我這樣的備料，我加了大概3碗半的白飯，哈哈哈！
其實好像，加了飯下去快炒這樣看起來就好好吃了！！
5) 白飯和水的比例是，飯：水=1：6
總之，就是要讓它看起來水水的，這時我把剩下的香菇水一起加進去了。
其實，全部的香菇水在這個時候一起加入也是一樣的吧！哈哈哈哈哈哈哈哈
不過，如果你喜歡是乾一點的，飯水比例就大約1：3就好，因為水很快就會被米粒吸走和蒸發。
阿對，芋頭可以在這個時候下去，我是在這個時候下去，但我個人覺得，它可以在豆皮後跟進，會比較爛。
芋頭下鍋後，拌一拌、調味後，個人是有在悶一下，約小火10分鐘，悶的過程中，記得要去翻動它，不然會結底！
調味的部分，我是放鹽巴和胡椒唷！！
噹啷！！看起來很有樣子對吧！！我自己覺得好香噢！！
開動囉！！第一次煮芋頭粥就上手。大、成、功！！
明天中餐、晚餐，還不知道吃甚麼嗎？那就來碗溫暖人心的芋頭粥吧！！
妹妹晚上回來的時候，我要去熱粥給她吃，
一打開鍋蓋~~~媽呀！！我差點被自己的芋頭粥香死啦！！
你們快快學起古早味去展現啦！！！哈哈哈哈 :D
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